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廣西合浦月餅小鎮喜獲“珍寶” 小模具承載傳統大文化

作者: 火狐官网在线 来源: 火狐在线登录 发布时间:2022-09-12 03:07:25

  廣西北海市合浦縣盛産月餅,被譽為“月餅之鄉”,近年來當地緊扣月餅文化,大力發展月餅産業,合浦月餅小鎮應運而生。作為月餅文化的展示窗口,合浦月餅小鎮3月14日獲贈一批年歲已久的傳統糕餅模具。捐贈者王來華表示,模具雖小卻承載著大文化,希望它們能讓合浦月餅文化走向輝煌。

  王來華是天津社會科學院輿情研究首席專家,他近30年來收藏了全國各地以及朝鮮、日本等中外糕餅模具超過萬件。3月14日,合浦縣在月餅小鎮舉行一個簡樸的捐贈儀式,王來華將其中300余件糕餅模具捐給了月餅小鎮,這批糕餅模具均是他在廣西各地收藏而得,多為清末民初時期的糕餅印模。

  王來華介紹,這些月餅模具3年前就已經在月餅文化展示館展出,其中“合浦之月”月餅印模被視為鎮館之寶,印模的紋飾極具特色,中間為合浦當地的“文昌塔”,塔尖旁是一個“月”字,塔的兩旁是飛翔的鳳鳥,雕刻精美,寓意豐富。

  王來華説,這些傳統的糕餅模具遺存是會“説話”的,它們生動地傳遞了這個地方的地域文化特質。而合浦已開始走上活化“月餅文化”的探索之路,讓他對這這些傳統糕餅模具及其歷史文化的保護和傳承産生了信心,希望借助這些傳統模具讓合浦月餅文化走向新的輝煌。

  合浦是中國漢代海上絲綢之路的始發港,月餅製作歷史悠久,蘇東坡就曾在合浦寫下“小餅如嚼月,中有酥與飴”的詩句,被久久傳頌。為推動月餅企業集聚發展和産業轉型升級,合浦縣近年來投資數十億元打造“月餅小鎮”,已建成科技研發樓、月餅文化展示館等一批基礎設施,融“工業生産、科技研發、創意設計、産品展銷、學習體驗、文化休閒、旅遊觀光”于一體,是廣西重點培育的第一批旅遊休閒特色小鎮,2021年獲批AAAA級旅遊景區,目前已有20多家烘焙企業入駐並投産,另有4家在建。

  合浦縣官方表示,隨著月餅小鎮正式運營和創新發展,當地力爭將其打造成為廣西乃至全國的特色小鎮標桿,做強做大合浦月餅産業名優品牌。(完)




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